tisdag 18 september 2012

Nej, inte shuffle - Sufflé

Jag insåg att jag aldrig hade bakat sufflé. Så jag tänkte att om inte annat så måste jag testa just därför. Vissa likheter till att snagga håret alltså. Och precis som håret så var det på det hela taget lyckat. Det svällde som det skulle och smakade gott. Men jag är trots det lite besviken. Jag hade en bild av hur det var jättesvårt att baka sufflé och att resultatet skulle bli fantastiskt. Även om arbetsgången är väldigt specifik och man inte får slarva med äggvitan så var det inte speciellt svårt. Men resultatet motsvarade arbetsinsatsen. Gott men inte lika extraordinärt som jag förväntade mig. Lite som en fluffig äggröra med parmesan i.


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar